Räucherfischaufstrich

Zutaten:
250 g  Räucherfischfilet
200 g Frischkäse natur
Abrieb einer Bio-Zitrone
frische Kräuter nach Geschmack (Schnittlauch, Petersilie, Dille, Kerbel...)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Räucherfisch filetieren, faschieren und mit dem Frischkäse mixen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Den Aufstrich mit Zitronenabrieb, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Mit Frühlingszwiebelringe oder Paprikastückchen garnieren.

Der Räucherfisch-Aufstrich schmeckt köstlich auf frischem Schwarzbrot, Baguette, Ciabatta oder Toast.

(Symbolbild, Quelle: pexels.com)