Zutaten:
4 Forellen
½ kg Wirsing
¾ kg Karotten
3 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
1 TL gemahlener Koriander
1 ½ TL getrockneter Thymian
1/16 l Rindssuppe
1 Zitrone Petersilie Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Wirsing-Kartoffel Gröstl:
Für den Fisch:
Danke Frau Esterbauer für das Rezept
Guten Appetit